HUEVOS ESCOCESES

Facilítos y ricos.

INGREDIENTES:
Huevos duros
carne picada (cerdo, pollo, ternera, mixta... como mas os guste)
1 huevo 
pan rallado
pimienta
sal
nuez moscada

PREPARCIÓN:

     Como si fuesémos a preparar albóndigas, preparamos la carne, mezclándola con el huevo batido, sal, pimienta y un poquito de nuez moscada. Si os gusta podéis añadirle jamón de york picadito pequeño o bacon también muy troceado, perejil....
     Cortamos los huevos por la mitad y los cubrimos totalmente con la carne
      Una vez bien envueltos, los pasamos por pan rallado...
 y freímos en abundante aceite caliente. Podemos acompañarlos de un poco de mayonesa, tomate frito, kepchup o alguna salsa picante, como más os guste