ROPA VIEJA


Aquí os dejo una receta bien sencilla y para aprobechar los restos del pucherito, puedes poner de primero un buen plato de sopa y de segundo ropa vieja, y asín no necesitas estar toda la mañana en la cocina y calentandote la cabeza con los dichosos segundos platos.

INGRIENTES:

Los garbanzos del puchero ya tiernos
la carne de pollo del puchero (tambien puedes utilizar la de ternera, ya depende del gusto de cada uno)
1 cebolla
1 pastilla de avecren

PREPARACIÓN:

Pochamos la cebolla picada, y le añadimos los garbanzos, la carne ya desmenuzada y el avecren, aplastamos los garbanzos un poco con el tenedor y dejamos unos minutos a fuego medio removiendo y aplastando los que veamos que hayan quedado enteros. Rectificamos de sal