LECHE MERENGADA (THERMOMIX)


Ésta es una recetita facilita de leche merengada, si quereis podeis hervir la leche con la cáscara de limón y la canela para que coja más sabor y seguir con la receta

INGREDIENTES:
1 l. de leche
100 gr de azúcar (en realidad eran 150 pero la encontré demasiado dulce)
2 claras
la piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
canela molida


PREPARACIÓN:
     Echamos en el vaso el azúcar y pulverizamos a velocidad 5-10 progresivamente, le añadimos la piel de limón y realizamos la misma operación. Le agregamos la leche y las claras y batimos unos segundos a velocidad 4. Colamos y ponemos en un recipiente y dejamos en el congelador unas horas hasta que esté casi congelada.

     A la hora de servir metemos en la thermomix y le damos un batidito ligero, echamos en copas y espolvoreamos con canela molida

5 comentarios:

Chicunini dijo...

Umm, que fresquita!! Me la guardo que quiero empezar con los helados.
Sitos

Mary dijo...

me encanta hacer estas cosas en verano ,besos

La cocina de Carol dijo...

Esta vez no me dio tiempo a que se congelara mucho pero granizada tiene que estar de vicio!!!

vicky dijo...

Que rica y perfecta,ahora que empiezan los calores
Besitos

Camilni dijo...

Esta me la guardo, que todavía mi tmx no ha preparado en lo que va de calor nada fresquito, y ya apetece.