EMPANADA DE ROQUEFORT



INGREDIENTES:

2 láminas de masa de hojaldre sin congelar (yo utilizo de casa tarradellas)
lonchas de jamón de york
lonchas de queso havertis extra cremoso (mercadona)
1 cuña de queso de roquefort

PREPARACION:

Ponemos una lámina de hojaldre en una bandeja de horno sobre papel para horno o albal, le ponemos una tanda de jamón de york, encima una de queso havertis, otra de jamón de york y por encima desmenuzamos el queso roquefort (tambien podemos derretirlo y untarlo por encima). Por último le ponemos la otra lámina de hojaldre y unimos los bordes para que no se abra, pintamos la superficie con huevo para que dore (tambien se puede pintar con un poco de leche) y horneamos a 180 º unos 20 minutos aproximadamente (ver tiempo de coción en el envase del hojaldre)