MINI TARTAS DE PIÑA

INGREDIENTES:
2 Latas de piña pequeñas con su jugo
1 vaso de leche
2huevos
1 vaso de harina de reposteria
1/2 vaso de azucar
1/2 sobre de levadura
Caramelo liquido
Nata montada

PREPARACION:

Batimos los huevos con la harina, la levadura, la leche y el azucar.

En 8 pequeños moldes (donde entre una rodaja de pina no mas grande) ponemos un poco de caramelo liquido, le añadimos a cada uno una rodaja de piña y repartimos entre ellos la mezcla anterior, metemos en el microondas unos 2-3 minutos cada uno (si podeis meter dos o mas a la vez mejor), antes de desmoldar repartimos el jugo de la piña entre todos y los dejamos que empapen. A la hora de servir le añadimos un poco de nata montada para acompañarlos