PERAS AL VINO TINTO


Hacía muchos años que no probaba ésta receta y tenia unas peritas en el frigo que nadie se queria comer asín que me acordé y las hice, es una receta sencilla y al menos una forma de tomar fruta.

INGREDIENTES:
4 Peras grandes o 6 pequeñas
500 ml de vino tinto (si es buenecito mejor)
1 ramita de canela
1 piel de naranja o limón
2 clavos
120 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

     Pelamos las peras dejandoles el rabito, en la parte de abajo le cortamos una rebanadita para poder ponerlas de pié.

     Las ponemos en un cazo junto con todos los ingredientes y ponemos a cocer a fuego fuerte, cuando rompa a hervir la bajamos a fuego medio y esperamos a que las peras ya se pongan blandas pero no demasiado.

     Las dejamos enfriar en el mismo cazo, luego las sacamos, colamos el almibar que haya quedado y se lo echamos por encima.