BASTINAZO


Uno de los bocatas preferidos de mi marido. Lo probamos en el restaurante El Fogón de Mariana de aquí de San Fernando y le encantó, así que cuando hay filetitos para cenar... cae seguro.

INGREDIENTES:
Pan para el bocata
Filetitos de cerdo
bacon en lonchas
salsa alioli
tomate madurito
queso tipo havarti

PREPARACIÓN:

     Mientras se van haciendo los filetitos en una sarten con un poco de aceite y salpimenteado, vamos a ir preparando el bocata.

     El tomate lo podemos cortar en rodajas, refregarlo sobre el pan o como yo prefiero, pasarlo por un rallador y untarlo en el pan. Una vez puesto el tomate, ponemos los filetitos, el queso (para que con el calor se vaya derritiendo) una o dos lonchas de bacon (pasados tambien por la sartén, pero no mucho no se quede demasiado tieso), y un poco de alioli. Listo ya teneis preparado un buen bocata para cenar.