TARTA DE QUESO GRIEGA

Hoy estoy alucinada, a mis hijos les ha encantado ésta tarta, eso sí, les he tenido que abrir la boca a la fuerza para que la probaran jeje pero en cuanto la han saboreado se han vuelto locos, la han tomado de postre y de merienda. La receta es del blog A el rincón de cocinar de tina777

INGREDIENTES:

300 queso Philadelphia
4 yogures griegos azucarados
5 huevos medianos
200 ml nata
2 medidas del yogur de azúcar
2 medidas del yogur de harina
1 sobre de levadura Royal
Mermelada de fresas


PREPARACIÓN:


Mezclar el queso, los yogures, la nata, las yemas y el azúcar.
El montar las claras se lo dejo a la thermomix que lo hace mejor que yo. Ponemos las mariposas y echamos las claras (sin naaaada de restos de yemas), le echamos una pizca de sal y unas gotitas de vinagre, lo ponemos 5 minutos a 37 grados y velocidad 3 1/2.
 Las agregamos poco a poco a la mezcla anterior y movemos con unas varillas con movimientos envolventes, una vez haya mezclado bien le añadimos la harina con la levadura poco a poco y seguimos moviendo lentamente hasta que mezcle bien todo


Ponemos en un bolde ( a ser posible de silicona por la facilidad para sacar la tarta y que no se nos pega) y horneamos a unos 160º durante aproximadamente una hora, comprobaremos si está lista con un palillo.

Una vez fría la desmoldamos y adornamos con la mermelada